Petites sardines à la guindilla 16/20 – Balea

Lago Paganini est une conserverie familiale de Galice avec une large gamme de sardines et de crustacés cueillis sur les cotes voisines. Leur spécialité est avant tout le travail de la sardine. Cette conserverie maintient un savoir-faire irréprochable et une qualité constante.

Description : La guindilla est un poivron rouge récolté à maturité en Espagne. Une fois la conserve chauffée au stérilisateur, ce poivron donne un gout très confit et subtilement sucré. Les petites sardines sont disposées en quinconce de manière délicate. Leur peau est parfaitement intacte. Leur chair est ferme et assez croquante. Elles sont parfaites pour savourer à l’apéritif sur des petits toasts de pain grillée.