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Le producteur du mois
Producteur : Antonio FARIAS avec son moulin DULFAR
Depuis 1971 Antonio Farias possède DULFAR, un moulin établi à Figueira de Castelo Rodrigo dans la vallée du Douro au nord est du Portugal. Il affiche avec orgueil les médailles des différents concours nationaux et la photo de la visite du ministre de l’Agriculture dans ses établissements. Son moulin est situé dans une région hostile et aride…. Cette austérité donne à ses huiles un caractère bien trempé et un fruité incomparable.
- Une huile d’olive extra vierge biologique en bouteille et en bidon
- Une huile d’olive extra vierge en Dénomination d’Origine Protégée