Nos oléiculteurs

Même si le Portugal est le cinquième producteur mondial d’huile d’olive, ces huiles sont peu connues en France. Deux énormes industriels appartenant à des fonds de pensions étrangers inondent le marché de cuvées d’assemblage assez insipides.
Pourtant le pays possède six AOC nu nord au sud le long de la frontière espagnole.

Nous avons choisi quelques oléiculteurs qui travaillent en agriculture biologique ou raisonnée. Ces agriculteurs ne font pas dans l’intensif et ont opté pour une diversité culturale et une polyculture.
Les huiles d’olive extra vierges bio du Portugal sont un véritable nectar !

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