Sardines à l’huile d’olive Rios Pinhais

Sardines millésimées 2014 – Rios – Pinhais

3.90€

Les sardines Rios peuvent se conserver durant dix ans, elles deviendront fondantes et confites.

ingredients

Sardines, huile d’olive et sel

origine

Matosinhos à proximité de Porto

producteur

FAMILLE PINHAL

format

125G

affiche

RIOS est une marque ancienne de la Maison PINHAIS remise au gout du jour en 2013. A chaque génération, sa marque.

Cette conserverie familiale depuis trois générations travaille encore avec du poisson frais de la criée de Matosinhos dans la banlieue populaire de Porto.

Ouvrière conserverie - Pinhais - Conserves de sardines du Portugal

Ouvrière conserverie – Pinhais – Conserves de sardines du Portugal

Les sardines sont pêchées en Atlantique Nord et aussitôt cuisinées, de vraies petites douceurs ! Elles sont à l’huile d’olive, à la tomate ou aux piments.. Elles sont très prisées par les amateurs. Ces boîtes de sardines peuvent se garder durant des décennies,  au fur et à mesure des années, elles deviennent plus confites et fondantes. 

 Depuis 1920 la Conserverie PINHAIS ne possède toujours pas de chambre froide!!!

Boites ouvertes - Pinhais - Conserves de sardines du Portugal

Boites ouvertes – Pinhais – Conserves de sardines du Portugal

Description : Ces Sardines sont confites et très onctueuses. L’arrête est fondante et l’huile est discrète pour faire ressortir le gout du poisson. Ces sardines millésimées ou de garde peuvent encore se déguster dans quelques décennies.

Le millésime 2014 est parfaitement lisible sur cette boite de sardines RIOS… Ces sardines millésimées furent mises en boite en mars 2014, lors d’une pêche de printemps, par conséquent une bonne pêche.

Millésime mars 2014 - Sardines Rios - Pinhais

Millésime mars 2014 – Sardines Rios – Pinhais

polaroidpinhais

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