Filets de maquereaux à l’huile d’olive – La Rose

4,60

La famille RAMIREZ a su préserver toute la finesse et la qualité des conserves La Rose. Le maquereau est fondant et son gout iodé est fort présent.

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L’histoire de la conserverie LA ROSE est avant tout celle d’une famille andalouse installée dans l’Algarve au début du XX siècle.

António et Cayetano FEU, entrepreneurs philanthropiques  ont rapidement su faire prospérer la pèche et l’industrie du poisson dans la ville de Portimao jusqu’aux années 80.

Découpe du poisson - La Rose - Conserves de sardines du Portugal
Découpe du poisson – La Rose – Conserves de sardines du Portugal

En 1996, la municipalité restaure la conserverie pour en faire un musée, dédié à cette activité de conserves de poissons. Tout récemment la famille RAMIREZ, grande dynastie portugaise de la conserve rachète la marque LA ROSE aux héritiers FEU et souhaite faire revivre cette marque prestigieuse.

Au-delà de la nostalgie, LA ROSE est un des meilleur ambassadeur de la sardine portugaise.

Poids0.300 kg
ingredients

Maquereaux, huile d’olive et sel

origine

Matosinhos à proximité de Porto

producteur

Conserverie La Rose