Quinta da Caldeirinha – Trois cépages 2014

13,90

Les vins des sols granitiques sont toujours très minéraux !

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Portrait producteurs - Quinta da Caldeirinha - Vins bio du Portugal

La quinta da Caldeirinha est une propriété familiale, tenue par un couple de sexagénaire résolument engagés depuis plus de 20 ans dans une viticulture biologique. Ils produisent également des amandes et des huiles d’olive extra vierge d’une grande finesse. Ils détiennent la quinta depuis 3 générations et possèdent des vignes de plus de 80 ans.

Ces vignobles posent sur des sols granitiques et schisteux. Avec des altitudes variant entre 400 et 700 mètres. Ils font face à un climat rigoureux avec des étés chauds et secs et des hivers extrêmement froids. Ce terroir restitue des vins blancs extrêmement frais et exubérants sur le plan aromatique. Tandis que ses vins rouges ont des arômes complexes qui incluent des fruits sauvages et des épices combinés à des notes d’une fraîcheur saisissante. Actuellement, Beira Interior se distingue comme une région qui produit des vins d’une qualité exceptionnelle. Les vignerons veulent conquérir une place légitime parmi les autres régions viticoles portugaises importantes.
Propriété - Quinta da Caldeirinha - Vins bio du Portugal
Propriété – Quinta da Caldeirinha – Vins bio du Portugal
Origine : Plateaux granitiques et schisteux au sud de la vallée du Douro 600m d’altitude.
Cépages :SYRAH, TINTA RORIZ, CABERNET SAUVIGNON
Vendanges : Manuelles
Vinification : Fermentation en cuves inox verticales avec contrôle des températures.
Élevage : Quelques mois de garde en barriques de chêne français puis stabilisation en bouteille.

Description : L’assemblage de ces trois cépages est assez inhabituel et bien entendu le résultat est surprenant. Un joli assemblage d’épices et de fruits rouges gourmands. Un équilibre assez fin et une tenue en bouche longue. Idéal pour des viandes rouges ou des plats en sauce.

Poids 1.4 kg
producteur

Quinta da Caldeirinha

origine

Beira Interior à proximité de Figueira Castelo Rodrigo

format

75cl