Sardines tomate basilic – Berthe

L’histoire de la conserverie LA ROSE est avant tout celle d’une famille andalouse installée dans l’Algarve au début du XX siècle. António et Cayetano FEU, entrepreneurs philanthropiques  ont rapidement su faire prospérer la pèche et l’industrie du poisson dans la ville de Portimao jusqu’aux années 80. Avec la marque Berthe, la conserverie Ramirez réussit ici un bel essai dans le monde de la conserve de poisson. Ces sardines tomate basilic Berthe sont un bel exemple !

En 1996, la municipalité restaure l’ancienne conserverie pour en faire un musée. Il est dédié à cette activité de conserves de poissons et notamment de sardines. Tout récemment la famille RAMIREZ, grande dynastie portugaise de la conserve rachète la marque LA ROSE et BERTHE aux héritiers FEU et souhaite faire revivre cette marque prestigieuse.

Au-delà de la nostalgie, BERTHE est un des meilleur ambassadeur de la sardine portugaise. La marque se décline en plusieurs produits. Les sardines à l’huile d’olive avec leur boite de couleur rouge est la plus emblématique. Vous pouvez également découvrir les maquereaux à la moutarde, les filets de sardine. Depuis peu, de nouvelles références apparaissent ; les petits maquereaux et les mini sardines pour l’apéritif.

Description : Le basilic apporte beaucoup de fraicheur et une note herbacée à ces sardines charnues et gouteuses. Ces sardines tomate basilic Berthe se savourent très bien avec un plat de spaghettis.