Sardines à l’origan Cantara

3,90

L’origan est la touche italienne de cette conserverie portugaise fondée par des italiens en 1920.

Non cette conserverie n’est pas basée à Venise comme le logo pourrait l’indiquer… mais bien à Matosinhos à proximité de Porto. Cette ville portuaire dans la banlieue ouvrière  de Porto fut et reste encore une importante localité sardinière du pays.

Matosinhos Sud

Ce furent quelques italiens arrivés dans les années 1940 qui ont crée cette conserverie. Ils apportèrent ce savoir-faire de leur pays d’origine. La fraicheur et la diversité des poissons du port encouragèrent rapidement ces italiens à installer une industrie naissante. Très vite ce petit port se transforma en cité sardinière et bien d’autres poissons. La Gondola garde encore une méthode traditionnelle de mise en boite avec bien entendu des outils d’une grande modernité.

Sardines Portugal

Description : Les sardines sont grosses et charnues et presque croquantes. L’origan apporte une note herbacée et donne une saveur peu commune et agréable.

 Povoa do Varzim

Poids 0.250 kg
ingredients

Sardine, huile d’olive et sel

origine

Matosinhos à proximité de Porto

producteur

Conserverie La Gondola

format

120G