Niepoort – Docil 2015

15,00

Un vinho verde d’une grande tenue, assez gras et discrètement perlé.

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La famille NIEPOORT, d’origine néerlandaise est installée dans le Douro depuis le XVIIème siècle. Cette dynastie de vigneron a toujours su élaborer des vins de vignerons à la fois classiques et innovants. Depuis peu la famille NIEPOORT possède des vignes dans le Minho.

Entreprise familiale - Niepoort - Vins du Douro et du Dão
Entreprise familiale – Niepoort – Vins du Douro et du Dão

Dirk Niepoort est à la tête de l’entreprise depuis qu’Eduard Rudolph Niepoort a formellement pris sa retraite en 2005. Dirk, né en 1964, a découvert le monde du vin au cours de ses études en Suisse. En 1987, il a rejoint son père, Rolf Niepoort, dans l’entreprise familiale et a été mis au défi d’innover tout en préservant les bonnes traditions. Une étape importante a tout d’abord consisté en l’acquisition de ses propres vignes : la Quinta de Nápoles et la Quinta do Carril, situées à Cima Corgo, une région qui produit traditionnellement les meilleurs vins de Porto. La sœur de Dirk, Verena Niepoort, a rejoint l’équipe en tant que directrice générale en 2005.

Vignoble du Vinho verde au nord du Portugal
Vignoble du Vinho verde au nord du Portugal

Appellation : VINHO VERDE
Vallée du Lima. 150 km à l’Est de Porto

Cépages : 100% Loureiro

Vendanges des blancs chez Niepoort - vinho verde
Vendanges des blancs chez Niepoort – Vinho verde

Dégustation : Le profil aromatique du cépage Loureiro est très marqué, avec une prédominance d’arômes floraux frais.

Agréable à l’apéritif avec quelques crustacés, ce vin peut également accompagner des plats en sauces et des fromages de caractère. Pétillant dans sa jeunesse, ce vinho verde peut supporter une garde de 5 ans et ne perdra pas de son perlé.

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Poids 1.5 kg
producteur

Famille NIEPOORT

origine

Vallée du Lima – Minho

format

75cl