L’histoire de la conserverie LA ROSE est avant tout celle d’une famille andalouse installée dans l’Algarve au début du XX siècle.
António et Cayetano FEU, entrepreneurs philanthropiques ont rapidement su faire prospérer la pèche et l’industrie du poisson dans la ville de Portimao jusqu’aux années 80.
En 1996, la municipalité restaure la conserverie pour en faire un musée, dédié à cette activité de conserves de poissons. Tout récemment la famille RAMIREZ, grande dynastie portugaise de la conserve rachète la marque LA ROSE aux héritiers FEU et souhaite faire revivre cette marque prestigieuse.
Au-delà de la nostalgie, LA ROSE est un des meilleur ambassadeur de la sardine portugaise.
Description : La sauce tomate est bien relevée et ne cache pas le gout de la sardine. Elles peuvent se déguster avec un plat chaud, comme des pommes de terre ou des pâtes.