Conserves d’orphies – Briosa – Conserverie Portugal Norte – Conserves de sardines du Portugal

Orphies ou Aiguilles de mer à l’huile d’olive

3.90€

Poisson assez méconnu du grand public et le plus souvent utilisé comme appât par les pêcheurs, l’orphie possède une chair délicate et mérite d’être découverte.

ingredients

Aiguilles de mer ou orphies, huile d’olive et sel

origine

Matosinhos à proximité de Porto

producteur

BRIOSA – PORTUGAL NORTE

format

125G

Logo Briosa

La conserverie PORTUGAL NORTE existe depuis 1912 comme il est marqué sur la devanture de son siège à Matosinhos, port important au nord de Porto. Déjà plus d’un siècle de savoir-faire et de commercialisation à travers les cinq continents et pourtant cette conserverie innove sans cesse. En 2012, elle créa Briosa une gamme de conserves traditionnelles avec une qualité irréprochable. Ceci a suffit à retenir toute notre attention.

Bateaux de pêche - Briosa - Conserverie Portugal Norte - Conserves de sardines du Portugal

Bateaux de pêche – Briosa – Conserverie Portugal Norte – Conserves de sardines du Portugal

 

Description : Ce poisson a une chair assez ferme et savoureuse une fois cuite et elle ressemble à celle de la sole. Découpée en tronçons et frite au beurre avec poivre et sel, l’aiguillette ou orphie aura des amateurs.

Préparation des sardines - Briosa - Conserverie Portugal Norte - Conserves de sardines du Portugal

Préparation des sardines – Briosa – Conserverie Portugal Norte – Conserves de sardines du Portugal

Travail à la conserverie - Briosa - Conserverie Portugal Norte - Conserves de sardines du Portugal
Equipe - Briosa - Conserverie Portugal Norte - Conserves de sardines du Portugal

 Povoa do Varzim

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