La quinta da Pellada est ce que l’on appelle un Solar, une sorte de chartreuse, une maison un peu fortifiée appartenant à la noblesse de terre. Les fondations datent du XVI siècle et le patio est d’origine.
En 1980, Alvaro CASTRO jeune ingénieur civil reprend cette propriété familiale et ce fut seulement 9 ans plus tard que son premier vin vit le jour. Aujourd’hui il est avec sa fille l’un des vignerons les plus talentueux du Portugal.
Le vignoble du Dao est un vignoble à part au Portugal car il ne jouit pas de la notoriété du Douro ni de l’ensoleillement de l’Alentejo. Le climat y est rude et les sols sont assez acides et peu mécanisables. Les vins supportent une bonne garde et sont vifs dans leur jeunesse.
Quinta da Pellada – Vins du Dão
Cépages : 50% Baga et 50% Touriga Nacional.
Terroir : sols granitiques du centre du Portugal avec une altitude moyenne de 500m pouvant connaitre la neige!
Vinification : Ce vin est une collaboration des deux superbes propriétés viticoles du vignoble du Dao : Quinta da Pellada et Casa Passarela. C’est le fruit d’un assemblage, de deux terroirs et de deux savoir faire… une véritable fusion de sens et de sensations!
Travail de la vigne chez Alvaro Crasto – Quinta da Pellada – Vins du Dão
Notes de dégustation : Les fruits rouges murs et les épices sont éclatants de rondeur! Ce vin est long, complexe et très expressif en bouche. Une reussite et une audace à faire découvrir.
