Tinta Barroca rouge 2019 – Dona Berta

C’est à la Quinta do Carrenho que naissent les vins Dona Berta. Elle s’étend sur environ 15 hectares, le domaine comprend un chai – où sont produits nos vins – et un bar à vins – où sont organisées des dégustations. La cuvée Tinta barroca rouge 2019 Dona Berta est une excellente entrée en matière pour découvrir la Quinta.

La Quinta se situe à une altitude d’environ 400 à 500 mètres. Le vignoble le plus haut culmine à 600 mètres et le plus bas à environ 400 mètres. Il possède un sol schisteux, typique de cette région du Douro (Haut-Douro), avec peu ou pas d’eau et bénéficiant d’une excellente exposition au soleil.

Sur le domaine,  les cépages typiques de la région  sont  Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Rabigato et Verdelho, tous authentiquement portugais et rigoureusement sélectionnés.

De plus, nous possédons environ 2 hectares de vignobles centenaires pré-phylloxéra avec des cépages de cette époque. Certains ne figurent pas dans le registre actuel des cépages de l’IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto). Il s’agit notamment de variétés telles que Casculho, Cornifesto, Tinta Raiz, Silveirinha, Donzelinho et Folgazão.

Cépages ; 100% Tinta barroca

Dégustation ; La couleur rubis est profonde et dense. Un fruité intense de baies rouges de mûre, de prune et de cerise noire avec un accent d’épices en finale. Assez gouleyant, ouvrez le quelques heures avant. Il accompagne à merveilles des viandes en sauce ou un cassoulet !