Huile d’olive extra vierge bio à l’ail – Risca Grande

6,00

Cette huile d’olive extra vierge est cultivée en agriculture biologique et les gousses d’ail sont également cultivés au sein de la propriété.

demeter

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L’histoire de Risca Grande est comme une réussite à l’américaine… Deux familles suisses, Bernhard et  Zehnder s’installent dans l’Alentejo sans même savoir ce qui s’y cultive. Sept ans plus tard, ils reçoivent le prix de meilleure huile d’olive biologique du monde. La méticulosité a récompensé ces suisses métronomes. Ils travaille pour le  label en Demeter. C’est rarissime au Portugal.

Ces helvètes produisent eux même leurs agrumes et leurs plantes pour élaborer ces huiles aromatisées d’une saveur extraordinaire. Nous vous invitons à découvrir TOUS leurs produits.

Basilic - Risca Grande - Huile d'olive Bio du Portugal
Basilic – Risca Grande – Huile d’olive Bio du Portugal

 Origine : Plaines arides et argileuses de la région de l’Alentejo
300km au sud-est  de Lisbonne

Description : Les gousses d’ail d’origine biologiques proviennent de la propriété. Ainsi elles se cultivent sans aucun traitement et la famille les presse en même temps que les olives. Dans le dosage final elles représentent 4% du produit final.

Utilisation : Pour compléter une salade tomate mozzarella ou bien de belles tranches de saumon frais, cette huile d’olive a toute sa place dans une cuisine créative.

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Poids 0.5 kg
producteur

Familles Bernhard et Zehnder

origine

Plaines de l'Alentejo

format

10cl

ingredients

Huile d'olive extra vierge biodynamie et ail 4%