Huile d’olive extra vierge bio 5 litres – Dulfar

49,00

En version bidon de 5 litres l’huile d’olive biologique est meilleur marché… pour ceux qui privilégient le vrac c’est une aubaine.

Producteur : DULFAR avec Antonio FARIAS

Depuis 1971  Antonio Farias possède DULFAR, il affiche avec orgueil les médailles des différents concours nationaux et la photo de la visite du ministre de l’Agriculture dans ses établissements. Son moulin est situé dans une région hostile et aride…. Cette austérité donne à ses huiles un caractère bien trempé et un fruité incomparable.

« Probablement la meilleure huile d’olive du Portugal »

N’ayons pas peur de le dire. Elle mériterait certainement un emballage plus avantageux mais y perdrait beaucoup en sincérité….

 

 Origine : Terrasses schisteuses de la Vallée du Douro à 150km à l’Est de Porto

 

Description : C’est probablement la gourmandise qui caractérise le plus cette huile d’olive, cette impression de croquer dans l’olive, dans le fruit.  On ne se lasse guère de ce fruité vert doucereux et intense.

Ramassage des olives - Dulfar - Huile d'olive Bio du Portugal - Le Comptoirdu Portugal
Ramassage des olives – Dulfar – Huile d’olive Bio du Portugal – Le Comptoir du Portugal

Utilisation : Elle s’utilise sur tous les plats crus, de simples carottes râpées ou une salade de betteraves. Cette huile supporte la cuisson lente et les fritures car elle ne perd pas ses qualités gustatives.

Poids 5.5 kg
producteur

Antonio FARIAS

origine

Haute vallée du Douro

format

5 LITRES