Sardines à l’huile d’olive – Berthe

4,60

Ces sardines sont une véritable légende…la marque Berthe est centenaire.. c’est pas pour rien!

Rupture de stock

Producteur : Marque  de sardines Berthe déposée en 1900 et primée à l’Exposition de Saint Louis de 1904 fabriquée aujourd’hui par Ramirez.

Voilà une marque de conserves qui reste ancrée dans notre mémoire…  L’histoire des conserves Berthe commence en 1909 à Sétubal au sud de Lisbonne. Cette agglomération portuaire possède nombreuses conserveries, une trentaine au total. Aujourd’hui elles ont toutes disparues au profit de Sesimbra, Peniche, Matosinhos ou Olhao.

Vieille boite de conserves Berthe
Vieille boite de conserves Berthe

La conserverie qui élaborait les sardines Berthe était A PRODUCTORA ou PERIENES, elle ferma en 1971. Depuis quelques années les conserves Berthe se distribuent au compte goutte en France. La conserverie Ramirez a fait l’acquisition les droits de production et d’exploitation de la marque.

Table de tri - La Rose - Conserves de sardines du Portugal
Table de tri – Berthe – Conserves de sardines du Portugal

Au-delà de la nostalgie, BERTHE est un des meilleur ambassadeur de la sardine portugaise. La marque se décline en plusieurs produits. Les sardines à l’huile d’olive avec leur boite de couleur rouge est la plus emblématique. Vous pouvez également découvrir les maquereaux à la moutarde, les filets de sardine. Depuis peu, de nouvelles références apparaissent ; les petits maquereaux et les mini sardines pour l’apéritif.

Description : Ces sardines mises en boite en 2016 sont déjà bien douces et moelleuses. Leur chair est généreuse. Vous pouvez bien entendu les faire vieillir encore un peu mais leur maturité est déjà parfaite.

Poids0.300 kg
ingredients

Sardine, huile d’olive et sel

origine

Matosinhos à proximité de Porto

producteur

Conserverie RAMIREZ

format

120G