Alvaro Castro – Blanc 2016

8,00

Un vin délicat  issus d’un terroir granitique austère.. une réussite!

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Producteur : Alvaro CASTRO et sa fille – Quinta da Pellada

La quinta da Pellada est ce que l’on appelle un Solar, une sorte de chartreuse, une maison un peu fortifiée appartenant à la noblesse de terre. Les fondations datent du XVI siècle et le patio est d’origine.

En 1980, Alvaro CASTRO jeune ingénieur civil reprend cette propriété familiale et ce fut seulement 9 ans plus tard que son premier vin vit le jour. Aujourd’hui il est avec sa fille l’un des vignerons les plus talentueux du Portugal.

Quinta da Pellada - Vins du Dão
Quinta da Pellada – Vins du Dão

Le vignoble du Dao est un vignoble à part au Portugal car il ne jouit pas de la notoriété du Douro ni de l’ensoleillement de l’Alentejo. Le climat y est rude et les sols sont assez acides et peu mécanisables. Les vins supportent une bonne garde et sont vifs dans leur jeunesse.

Cépages : Encruzado, Malvasia Fina et Cercial.

Terroir : sols granitiques du centre du Portugal avec une altitude moyenne de 500m pouvant connaitre la neige!

Quinta da Pellada d'Alvaro Crasto en hiver - Vins du Dão
Quinta da Pellada d’Alvaro Crasto en hiver – Vins du Dão

Vinification : Le vin a été vinifié dans de petits volumes avec une fermentation lente et des batonnages réguliers.

Notes de dégustation : Le blanc possède un arôme très frais, notablement minéral. Les notes sont citriques et le vin est frais, vif et élégant.

Alvaro Crasto et sa fille - Quinta da Pellada - Vins du Dão
Poids 1.5 kg
producteur

Alvaro CASTRO – Quinta da Pellada

origine

Vignoble du Dao

format

75cl