Producteur : Famille CORTE REAL
La Quinta Villaroco est la propriété de la famille Corte Real depuis le XVIème siècle et José Carlos en est l’illustre administrateur. Poète à ses heures et auteur d’ouvrages régionaux, José Carlos est un agriculteur avant tout. Il pratique une polyculture respectueuse de l’environnement. Il est détenteur d’une douzaine d’hectares de vignes, des centaines d’amandiers et enfin deux oliveraies quasi centenaires. Sa viticulture est familiale et son nouveau chai accueille des vendanges saines.
Origine : Terrasses schisteuses de la Vallée du Douro 150km à l’Est de Porto
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinto Cão.
Élevage : 6 mois en barriques neuves françaises de l’Allier
Description : Un vin rouge du Douro assez marqué par des notes fraiches et vives. Cette cuvée provient d’une vendange dans un vallon du Rio Torto, dans un terroir très chaud durant la saison estivale. Cette chaleur se ressent en bouche dès la première dégustation. Une cuvée intensément poivrée qui possède des notes terreuses agréables en finale.
Utilisation : Réservons cette cuvée Villaroco rouge pour des plats familiaux et des plats en sauce.