La quinta da Pellada est ce que l’on appelle un Solar, une sorte de chartreuse, une maison un peu fortifiée appartenant à la noblesse de terre. Les fondations datent du XVI siècle et le patio est d’origine.
En 1980, Alvaro CASTRO jeune ingénieur civil reprend cette propriété familiale et ce fut seulement 9 ans plus tard que son premier vin vit le jour. Aujourd’hui il est avec sa fille l’un des vignerons les plus talentueux du Portugal.
Quinta da Pellada – Vins du Dão
Le vignoble du Dao est un vignoble à part au Portugal car il ne jouit pas de la notoriété du Douro ni de l’ensoleillement de l’Alentejo. Le climat y est rude et les sols sont assez acides et peu mécanisables. Les vins supportent une bonne garde et sont vifs dans leur jeunesse.
Terroir : sols granitiques du centre du Portugal avec une altitude moyenne de 500m pouvant connaitre la neige! Et les sols schisteux de la vallée du Douro, cultivés par la famille NIEPOORT.
Quinta de Napoles de Niepoort – Vins du Douro
Vinification : Partant d’une idée de Rolf Niepoort, son fils Dirk a contacté Alvaro Castro en 2000 pour créer le Doda. L‘idée était de créer le vin idéal, d’associer l’élégance et la longévité du Dão avec la concentration et la structure du Douro. Le Doda combine le meilleur des deux régions capables de produire de très grands vins.Le Doda résulte de l’assemblage de vin de Douro produit dans la Quinta de Napoles à partir de vignobles de plus de 60 ans et un lot de Dão produit à Quinta da Pellada provenant de vignobles de plus de 50 ans.
Notes de dégustation : Une couleur Ruby assez chargée, des arômes complexes avec des notes de fleurs et de fruits rouges typique de la Touriga Nacional. Son acidité est assez vivifiante, signe d’une bonne garde. Un vin d’une grande longévité qui mérite d’être oublié et redécouvert en cave!
