Sardines à la tomate – Sete Mares

SETE MARES est une marque conçue en 1932, par António Pinhal, arrière-grand-père d’Antonio Manuel Pinhal. Depuis son début, elle a  une vocation internationale et s’exporte désormais presque partout en Europe, surtout vers le marché italien. Les sardines à la tomate Sete Mares sont très gourmandes et reflètent bien le savoir-faire des conserveries du Portugal.

Ainsi, la marque Sete Mares reflète l’antiquité et la préservation de la tradition, ainsi que le respect des méthodes de production de nos ancêtres, pour vous délivrer le mieux qui se fait au Portugal !

En 1989, naît, António Manuel de Aguiar Pinhal, fondateur de la société AMPINHAL, qui suit la tradition de famille. Dès 2007, le matin il est au marché aux poissons à Matosinhos, et l’après-midi rejoint son grand-père et son père à l’usine. Bien entendu, cette activité professionnelle, va lui permettre de devenir un spécialiste dans la production et commercialisation de conserves en boite. Aujourd’hui, la marque Sete Mares s’élabore sur le joli port de Olhao dans l’Algarve au sud du Portugal. C’est la conserverie Faropeixe qui confectionne cette ligne de production pour Antonio. Elle répond à un stricte cahier des charges, fraicheur du poisson et rapidité de mise en conserve.

Dégustation ; Ces sardines à la tomate Sete Mares sont hyper fondantes. Le jus de tomate vient épouser la texture et la chair du poisson. On découvre des notes de sucre et d’acidité parfaitement harmonieuses. A dévorer sur un plat de pâtes ou de riz nature.