Ramirez est la plus ancienne conserverie d’Europe. Ce furent des descendants espagnols de la famille qui fondèrent cette entreprise. Ramirez s’écrit avec un Z alors qu’en portugais on écrit Ramires ! Toujours dans le giron familial, elle perpétue le savoir-faire des conserves de poissons. Elle possède différentes marques telles que Berthe et La Rose. Ces filets de thon Ramirez sont un joli fleuron de leur savoir-faire. Même si la conserverie Ramirez f
Voilà une marque de conserves qui reste ancrée dans notre mémoire… L’histoire des conserves Berthe commence en 1909 à Sétubal au sud de Lisbonne. Cette agglomération est alors une ville avec de nombreuses conserveries, une trentaine au total. Aujourd’hui elles ont toutes disparues au profit de Sesimbra, Peniche, Matosinhos ou Olhao.
La conserverie qui élaborait les sardines Berthe était A PRODUCTORA ou PERIENES, elle ferma en 1971. Depuis quelques années les conserves Berthe sont distribuées au compte goutte en France car la conserverie Ramirez a racheté les droits de production et d’exploitation de la marque.

Au-delà de la nostalgie, BERTHE est un des meilleur ambassadeur de la sardine portugaise.
Description : Les filets de thon Ramirez sont charnus et assez moelleux. Idéal pour des salades et des casse-croutes.