L’origine de la Conserverie Los Peperetes n’est pas très ancienne, elle remonte au début des années 90 quand Don Jesús Lorenzo décida d’engager un véritable projet ambitieux et artisanal.
L’objectif de l’entreprise familiale est de valoriser les fruits de la pêche dans les Rias Baixas de Galice, en l’occurrence celle de la Ria de Arousa. Toutes les opérations sont manuelles, chaque crustacé, chaque mollusque, chaque poisson est traité individuellement. La proximité de lieu de pêche et de récolte confère aux produits Los Peperetes une fraicheur incomparable.
Quand vous dégustez un produit Los Peperetes, vous êtes certain que celui-ci est exclusif et soigneusement préparé.
Producteur : Los Peperetes
Origine : Ria de Arousa en Galice
Description : Le thon de la variété Bonito produit une chair de poisson très carnée et une fois confite…. elle devient douce et savoureuse. Ces lamelles de ventrèche de thon boniton sont parmi les meilleures du marché mondial !