Thon Bonito del Norte en lamelles

8,00

De gourmandes lamelles de thon très confites… un délice!

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Cela fait quatre générations, soit plus de 90 ans, que la famille Angelachu est installée à Santonia. Cette cité portuaire avec ses marécages et ses installations portuaire est la CAPITALE de l’anchois de l’Espagne.

Lamelles de thon bonito del norte - Angelachu - Conserves d'anchois de Santoña - Cantabrie
Lamelles de thon bonito del norte – Angelachu – Conserves d’anchois et de thon de Santoña – Cantabrie

Dans ce port on trouve différentes installations artisanales qui font encore la salaison et la mise en boite traditionnelle. Ce travail est extrêmement délicat à réussir et la matière première doit être très fraîche. Il est principalement réservé à la gente féminine puisque les hommes sont partis en mer.

Présentation lamelles de thon bonito del norte - Angelachu - Conserves d'anchois de Santoña - Cantabrie
Présentation lamelles de thon bonito del norte – Angelachu – Conserves d’anchois et de thon de Santoña – Cantabrie

Ces délicieuses lamelles de thon Bonito en conserve se dégustent avec un peu de pain toasté ou encore avec un plat de riz ou de pommes de terre.

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 Povoa do Varzim

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Poids 0.500 kg
ingredients

Filets de thon bonito, huile d'olive et sel

origine

Santonia – Cantabrie

producteur

Conserverie Angelachu

format

125G