Horacio Simões – Setúbal 2015

9,50

Un vin familial d’une extrême générosité !

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Producteur : CASA AGRICOLA HORACIO SIMOES

Voici une propriété qui mérite vraiment un détour. Depuis 3 générations, la famille SIMOES fait du vin et des spiritueux dans ce charmant vignoble de Setubal, abrité des embruns maritimes par la Serra Arrabida. Cette quinta familiale produit différentes appellations ; Moscatel de Setubal, AOC Palmela et des vins mutés. La propriété possède un alambique et élabore ses propres eaux de vie.

Entrée Chais Horacio Simoes - Vin de Palmela et Setubal

Appellation : VIN RÉGIONAL PENINSULA DE SETUBAL
Petit vignoble de Palmela à 50km au sud de Lisbonne.

Cépages : 100% Castelao

Distillerie Horacio Simoes - Vin de Palmela et Setubal
Distillerie Horacio Simoes – Vin de Palmela et Setubal

Vinification : Fermentation des grappes entières dans des cuves de pierres. La fermentation malo-lactique est effectuée dans des cuves ciment. Vieillissement 9 mois dans des barriques françaises et stabilisation 3 mois en bouteille.

Caves Horacio Simoes - Vin de Palmela et Setubal
Caves Horacio Simoes – Vin de Palmela et Setubal

Dégustation : Couleur grenat. La rondeur de ce vin ne l’empêche pas d’avoir une grande concentration. Son attaque en bouche est plus notable que sa finale.

Famille Horacio Simoes - Vin de Palmela et Setubal
Poids 1.5 kg
producteur

Casa Agricola Horacio Simoes

origine

Vignoble de Palmela à 50km au sud de Lisbonne

format

75cl