Monte da Penha – Montefino blanc 2015

7,50

Un vin blanc de l’Alentejo riche et vif… qui évoque  des vins du littoral du Portugal plus frais!

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 Les origines de la production de vins da la quinta remontent aux début du XXème siècle. Joaquim da Cruz Baptista planta les premières vignes dans cette région de plaines de l’Alentejo. Il fonda un vin mythique au Portugal, le Tapada de Chaves. En 1987 son petit fils Francisco reprit le relais de la propriété et donna un coup de fraicheur à cette belle endormie. Il introduisit beaucoup plus de modernité et apporta plus de rigueur à l’encépagement.

Colline de la Penha - Monte de Penha - Vins de l'Alentejo Portugal
Colline de la Penha – Monte de Penha – Vins de l’Alentejo Portugal

Cépages : Arinto, roupeiro, Ferano Pires et Trincadeira

Vinification : Vendanges mécanique et fermentation des mouts en futs inox et stabilisation durant 18 mois avec des températures contrôlées.

Pesage des vendanges - Monte de Penha - Vins de l'Alentejo Portugal
Pesage des vendanges – Monte de Penha – Vins de l’Alentejo Portugal

Notes de dégustation :  Au nez, un vif parfum de fleurs blanches et notes citriques pour étoffer. Cette même vitalité et fraicheur se retrouve en bouche, c’est plutôt inattendu pour un vin blanc de l’Alentejo. Ce vin accompagne bien un poisson grillé ou encore de la viande blanche en sauce.

Famille Fino de la quinta - Monte de Penha - Vins de l'Alentejo Portugal
Poids 1.5 kg
producteur

Francisco FINO et sa fille

origine

Alentejo à proximité de Portalegre

format

75cl