Quinta do Judeu – Reserva 2013

26,00

Un vin de terroir schisteux aux senteurs de maquis, avec des  tanins puissants qui demandent à s’arrondir avec le temps… un bijou de la viticulture duriense.

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Producteur :  QUINTA DO JUDEU – Famille ALVES DE CARVALHO

La quinta do Judeu appartient à la même famille depuis 1923. Elle doit son nom “quinta du Juif” à la découverte d’une statue représentant un juif romain dans la toiture des anciens bâtiments.  La propriété possède 27 hectares de vignes réparties sur trois quintas; deux dans le Baixo Corgo (terroir plus océanique et très vallonné) et une dans le Cima Corgo (terroir plus tempéré  et collines plus douces). Les vignes ont entre 5 et 85 ans et offrent un grand éventail de cuvées… avec 14 cépages différents aussi. La singularité de la quinta do Judeu est l’aménagement de fouloirs en granite avec un contrôle des températures. La quinta concilie la tradition et les techniques innovantes.

Vendanges manuelles de la Quinta do Judeu
Vendanges manuelles de la Quinta do Judeu

Appellation : AOC  DOURO

Cépages : 15 cépages différents des vignes les plus anciennes de la Quinta do Judeu. Avec une prédominance de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão et Tinta Amarela.

Élevage : Foulage aux pieds dans les lagares et vieillissement de 12 mois en barriques françaises.

Lagares en granite de la Quinta do Judeu
Lagares en granite de la Quinta do Judeu

Dégustation : Le nez est encore timide mais il laisse deviner des notes de fruits et d’épices douces après ouverture. La bouche est structurée par des tanins solides et élégants, subtilement boisés en finale. Sa structure solide et ferme lui permettra d’être à son optimum d’ici trois ans pour des accords d’automne ou d’hiver tels que des sanglier, des daubes et des ragoûts.

Vendanges Quinta do judeu - Vins du Douro
Poids 1.5 kg
producteur

Famille ALVES DE CARVALHO

origine

Vallée du Douro

format

75cl