Dick Niepoort – Dão Rotulo 2013

15,00

Un profil minéral et avec notes d’épices, très commun dans les vins classiques de Dão.

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Producteur : Dirk NIEPOORT

La famille NIEPOORT, d’origine néerlandaise est installée dans le Douro depuis le XVIIème siècle et depuis une décennie dans le vignoble du  Dão. Cette dynastie de vigneron a toujours su élaborer des vins de vignerons à la fois classiques et innovants.

Entreprise familiale - Niepoort - Vins du Douro et du Dão
Entreprise familiale – Niepoort – Vins du Douro et du Dão

Dirk Niepoort est à la tête de l’entreprise depuis qu’Eduard Rudolph Niepoort a formellement pris sa retraite en 2005. Dirk, né en 1964, a découvert le monde du vin au cours de ses études en Suisse. En 1987, il a rejoint son père, Rolf Niepoort, dans l’entreprise familiale et a été mis au défi d’innover tout en préservant les bonnes traditions. Une étape importante a tout d’abord consisté en l’acquisition de ses propres vignes : la Quinta de Nápoles et la Quinta do Carril, situées à Cima Corgo, une région qui produit traditionnellement les meilleurs vins de Porto. La sœur de Dirk, Verena Niepoort, a rejoint l’équipe en tant que directrice générale en 2005.

Le vignoble du Dão est un vignoble à part au Portugal car il ne jouit pas de la notoriété du Douro ni de l’ensoleillement de l’Alentejo. Le climat y est rude et les sols sont assez acides et peu mécanisables. Les vins supportent une bonne garde et sont vifs dans leur jeunesse.

Cépages : Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro

Terroir : sols granitiques du centre du Portugal avec une altitude moyenne de 500m

Vinification : Fermentation en cuves inox. Fermentation malolactique en cuves ciment.20 mois en cuve

Foulage aux pieds - Niepoort - Vins du Dão
Foulage aux pieds – Niepoort – Vins du Dão

Élevage : 20 mois dans cuves de ciment

Notes de dégustation : Robe rubis concentré. L’arôme est élégant, avec de fruits noirs, des arômes floraux et profil balsamique. Avec plus de vigueur que son prédécesseur, mais aussi avec plus de volume dans la bouche, garde un profil minéral et avec notes d’épices, très commun dans les vins classiques de Dão. Le vieillissement en ciment offre un arrière-goût très frais et élégant, sans alourdir, mais avec une bonne persistance.

Portrait Famille Niepoort - Vins du Douro
Poids 1.5 kg
producteur

Famille NIEPOORT

origine

Vignoble du Dao

format

75cl