Dick Niepoort – Dão Conciso 2013

21,00

Loin des vins lourds et puissants, ce Dao est très délicat et fin, avec beaucoup de garde à venir.

En stock

Catégories : , , ,
Logo Niepoort - Vins du Douro

Producteur : Dirk NIEPOORT

La famille NIEPOORT, d’origine néerlandaise est installée dans le Douro depuis le XVIIème siècle. Cette dynastie de vigneron a toujours su élaborer des vins de vignerons à la fois classiques et innovants.

Dirk Niepoort est à la tête de l’entreprise depuis qu’Eduard Rudolph Niepoort a formellement pris sa retraite en 2005. Dirk, né en 1964, a découvert le monde du vin au cours de ses études en Suisse. En 1987, il a rejoint son père, Rolf Niepoort, dans l’entreprise familiale et a été mis au défi d’innover tout en préservant les bonnes traditions. Une étape importante a tout d’abord consisté en l’acquisition de ses propres vignes : la Quinta de Nápoles et la Quinta do Carril, situées à Cima Corgo, une région qui produit traditionnellement les meilleurs vins de Porto. La sœur de Dirk, Verena Niepoort, a rejoint l’équipe en tant que directrice générale en 2005.

Le vignoble du Dao est un vignoble à part au Portugal car il ne jouit pas de la notoriété du Douro ni de l’ensoleillement de l’Alentejo. Le climat y est rude et les sols sont assez acides et peu mécanisables. Les vins supportent une bonne garde et sont vifs dans leur jeunesse.

Remontages chez Niepoort - Vins du Douro
Remontages chez Niepoort – Vins du Douro

Cépages : 40% Baga, 30% Jaen, 30% autres

Terroir : sols granitiques du centre du Portugal avec une altitude moyenne de 500m

Vinification : Le vin a été vinifié dans le lagar, avec 50% d’égrappage et une macération prolongée, mais pratiquement sans extraction. Il a fermenté pendant 27 jours.

Élevage : vieilli pendant 20 mois dans une vieille barrique de 2500L à Quinta de Baixo. A été mis en bouteille sans filtration ni collage.

Test à la sortie des barriques - Niepoort - Vins du Dão
Test à la sortie des barriques – Niepoort – Vins du Dão

Notes de dégustation : Le Conciso 2013 a une robe légère avec des nuances de violette. Montre un arôme très frais, notablement minéral, avec des bonnes notes de réduction et d’épices. Le vin est fin et très complexe dans l’arôme. Avec une concentration moyenne, est enveloppant dans la bouche avec des fruits frais et des tanins soyeux. Un vin léger, élégant et très frais, avec des notes minérales et fruits des bois, dans une longue finale, profonde et très délicate

Portrait Famille Niepoort - Vins du Douro
Poids 1.5 kg
producteur

Famille NIEPOORT

origine

Vignoble du Dao

format

75cl