Darne de thon bonito à l’huile de coco bio

3,90

Le thon et l’huile de coco font un mélange ultra explosif !!!!

Logo conserverie Santa Catarina - thon bonito des Açores Portugal

Santa Catarina est une petite conserverie de l’ile Sao Jorge dans l’Archipel des Açores. La pêche se fait à la ligne avec plusieurs appâts et la variété de thon est la Bonite, prisée pour sa chair tendre et exquise. En 2011, GREENPEACE leur a décerné un prix récompensant une pêche raisonnée respectueuse des espèces aquatiques.

Départ pour la pêche à la Ligne aux Açores
Départ pour la pêche à la Ligne aux Açores

La conserverie fête cette année ses 20 ans et depuis elle n’a cessé d’innover. Mise à part l’huile d’olive qui provient du Portugal continental, tous les ingrédients sont issus de l’Ile de Sao Jorge. Santa Catarina est un parfait exemple d’une économie locale et d’une pêche respectueuse. Aux Açores, les hommes sont en mer et les femmes sont à terre et préparent avec minutie les conserves de thon Bonite.

Ouvrières de la conserverie - Santa Catarina - Conserves de thon bonito des Açores
Ouvrières de la conserverie – Santa Catarina – Conserves de thon bonito des Açores
Equipe de direction de la conserverie - Santa Catarina - Conserves de thon bonito des Açores
Equipe de la conserverie - Santa Catarina - Conserves de thon bonito des Açores

 

Poids 0.3 kg
ingredients

Thon bonito, huile de coco 33,5% et sel

origine

Ile de Sao Jorge dans l’Archipel des Açores

producteur

Santa Catarina

format

160g