Morue à la Gallega

9,00

La Galice a beaucoup de points en commun avec le Portugal, la morue en est un.

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L’origine de la Conserverie Los Peperetes n’est pas très ancienne, elle remonte au début des années 90 quand Don Jesús Lorenzo décida d’engager un véritable projet ambitieux et artisanal.

Marée et récolte

L’objectif de l’entreprise familiale est de valoriser les fruits de la pêche dans les Rias Baixas de Galice, en l’occurrence celle de la Ria de Arousa. Toutes les opérations sont manuelles, chaque crustacé, chaque mollusque, chaque poisson est traité individuellement. La proximité de lieu de pêche et de récolte confère aux produits Los Peperetes une fraicheur incomparable.

Quand vous dégustez un produit Los Peperetes, vous êtes certain que celui-ci est exclusif et soigneusement préparé.

Producteur : Los Peperetes Famille Jesus Lorenzo

Origine : Ria de Arousa en Galice

Morue à la Gallega Los Peperetes

Description : La pêche et la salaison du cabillaud, ensuite appelé de morue est également une tradition ancienne de la Galice. Le Portugal n’a pas l’exclusivité de ce poisson et celui-ci a particulièrement retenu notre attention. On retrouve la tomate et les oignons et quelques épices pour aromatiser. Cette conserve se déguste aussi bien à l’apéritif sur des canapés qu’avec un riz ou des pommes de terre.

 Povoa do Varzim

Poids 0.5 kg
ingredients

Morue, huile d'olive, oignon, piment, tomate, épices et sel

origine

Ria Arousa en Galice

producteur

Conserverie Los Peperetes

format

150g