Moules en escabèche

3,90

Sauce escabèche et crustacés travaillés très frais…. le mariage idéal !

En stock

Logo Conserves Roma Churrusquina

 Voici la conserverie la plus discrète et la plus secrète de Galice en Espagne, la perle rare !

On passe devant ce bâtiment en granite sans savoir que dedans s’élaborent de fines conserves de sardines et de céphalopodes. La production de cette conserverie se trouve seulement en Galice et très rarement ils exportent. Nous les avons découvert avec une boite de sardinettes grand format avec le Bordeaux sardine Club et nous fumes aussitôt séduits.

Le poulpe, les calamars et les moules sont travaillés avec la même meticulosité que les sardines. TOUT est juste et bon dans les Conserves Roma!

Conserverie Roma Churrusquina - Produits de Galice Espagne
Conserverie Roma Churrusquina – Produits de Galice Espagne

Producteur : Conservas Roma avec la marque Churrusquiña

Origine : Ria de Arousa en Galice

Elaboration des conserves de sardinettes - conserves Roma - Produits de Galice
Élaboration des conserves de sardinettes – conserves Roma – Produits de Galice

Description : La sauce à l’escabèche est typiquement ibérique et elle relève à merveille les crustacés. Ce sont des moules de grande taille et très onctueuses. Dans une salade elles feront un succès.

Poids 0.250 kg
ingredients

Moules de grande taille, huile d'olive extra vierge, tomate, oignon, vin, ail, épices et sel

origine

Ria Arousa en Galice

producteur

Conserverie Roma – A Churrusquina

format

125G