Filets de sardines à l’huile d’olive – Berthe – Conserves de sardines du Portugal

Filets de sardines à l’huile d’olive extra vierge – Berthe

3.90€

Une recette assez sophistiquée de sardines qui convient aux gastronomes ou aux enfants !

ingredients

Filets de sardines, huile d’olive et sel

origine

Matosinhos à proximité de Porto

producteur

Conserverie RAMIREZ

format

100G

Logo Conserves Berthe

Producteur : Marque Berthe déposée en 1900 et primée à l’Exposition de Saint Louis de 1904 fabriquée aujourd’hui par Ramirez.

Voilà une marque de conserves qui reste ancrée dans notre mémoire…  L’histoire des conserves Berthe commence en 1909 à Sétubal au sud de Lisbonne. Cette agglomération est alors une ville avec de nombreuses conserveries, une trentaine au total. Aujourd’hui elles ont toutes disparues au profit de Sesimbra, Peniche, Matosinhos ou Olhao.

Vieille boite de conserves Berthe

Vieille caisse bois pour le transport de conserves Berthe

La conserverie qui élaborait les sardines Berthe était A PRODUCTORA ou PERIENES, elle ferma en 1971. Depuis quelques années les conserves Berthe sont distribuées au compte goutte en France car la conserverie Ramirez a racheté les droits de production et d’exploitation de la marque.

Table de tri - La Rose - Conserves de sardines du Portugal

Table de tri – Berthe – Conserves de sardines du Portugal

Au-delà de la nostalgie, BERTHE est un des meilleur ambassadeur de la sardine portugaise.

Description : Les filets de sardines sont parfaits pour venir agrémenter un plat. Ils sont d’une grande finesse et conservent un gout iodé.

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