Huile d’olive extra vierge bio 2 litres – Dulfar

18,00

L’huile d’olive biologique en vrac de cette qualité là…et à ce prix là…. est une rareté!

Producteur : DULFAR

Depuis 1971  Antonio Farias possède DULFAR, il affiche avec orgueil les médailles des différents concours nationaux et la photo de la visite du ministre de l’Agriculture dans ses établissements. Son moulin est situé dans une région hostile et aride…. Cette austérité donne à ses huiles un caractère bien trempé et un fruité incomparable.

« Probablement la meilleure huile d’olive du Portugal »

N’ayons pas peur de le dire. Elle mériterait certainement un emballage plus avantageux mais y perdrait beaucoup en sincérité….

 Origine : Terrasses schisteuses de la Valée du Douro à 150km à l’Est de Porto

Le Douro à Foz Coa

Description : C’est probablement la gourmandise qui caractérise le plus cette huile d’olive, cette impression de croquer dans l’olive, dans le fruit.  On ne se lasse guère de ce fruité vert doucereux et intense.

Utilisation : Elle s’utilise sur tous les plats crus, de simples carottes râpées ou une salade de betteraves. Cette huile supporte la cuisson lente et les fritures car elle ne perd pas ses qualités gustatives.

Antonio Farias - Dulfar - Huile d'olive Bio du Portugal
Poids 2.5 kg
origine

Haute vallée du Douro

producteur

Antonio FARIAS

format

2 LITRES