huile d’olive extra vierge bio à la mandarine – Risca Grande

6,00

La mandarine, l’huile d’olive…. une alchimie magique ! A verser avec précaution sur des crustacés ou une salade…

 

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Producteur : RISCA GRANDE

L’histoire de Risca Grande est quasiment celle d’une réussite à l’américaine… Deux familles suisses, Bernhard et  Zehnder s’installent dans l’Alentejo sans même savoir ce qui s’y cultive. Sept ans plus tard, ils sont récompensés par le prix de meilleure huile d’olive biologique du monde. La méticulosité suisse semble les avoir récompensées.

Amendements - Risca Grande - Huile d'olive Bio du Portugal
Amendements – Risca Grande – Huile d’olive Bio du Portugal

Ces helvètes produisent eux même leurs agrumes pour élaborer ces huiles aromatisées d’une saveur extraordinaire.

 Origine : Plaines arides et argileuses de la région de l’Alentejo
300km au sud-est  de Lisbonne

Description : Les mandarines d’origine biologiques sont cultivés au sein la propriété. Ils n’ont suivi aucun traitement et sont pressés en même temps que les olives. Dans le dosage final ils représentent 4% du produit final.

Utilisation : D’abord difficile à appréhender, cette huile d’olive saura vous séduire dès les premières gouttes versées sur une salade fraîche, un avocat ou bien une tarte aux pommes.

Poids0.750 kg
producteur

Familles Bernhard et Zehnder

origine

Plaines de l'Alentejo

format

10cl

ingredients

huile d'olive et mandarine 4%