Noval – Porto Tawny 40 ans

155,00

Un Porto de légende et assez rare pour ne garder que pour les occasions exceptionnelles. Ce Porto n’est disponible que sur commande.

En stock

Producteur Quinta do Noval

On ne présente plus la Quinta do Noval tellement sa notoriété est universelle. Cette quinta qui appartient depuis plus d’une décennie à AXA Millésimes élabore des Porto d’excellence. Elle est située au cœur du Douro, le Cima Corgo véritable épicentre du terroir, là même ou l’on retrouve les crus les plus prestigieux. Les origines de la Quinta remontent à 1715 au sein de la plus ancienne AOC du monde.

Terrasses ou patamares de la Quinta do Noval - Vins du Douro
Terrasses ou patamares de la Quinta do Noval – Vins du Douro

Cépages :  Ce Tawny est élaboré avec les cépages rouges traditionnels : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Sousao

Élevage : 40 ans en barrique de chêne de 600 L

Chais de vieillissement de la Quinta do Noval - Vins du Douro
Chais de vieillissement de la Quinta do Noval – Vins du Douro

Dégustation : Couleur ambre-clair avec des nuances de vert. Bouquet de noix extrêmement riche et complexe avec des nuances de menthe et d’amandes. Beaucoup de corps, doux et riche en goût avec une touche de noisette attrayante et une finale intense malgré son âge.

La dégustation d’un Porto de ce calibre vous laissera en mémoire un souvenir inoubliable. Un vin de grande méditation.

Accompagnement de Porto Quinta do Noval, fromage et dessert dans un restaurant étoilé Michelin - Vins du Douro
Accompagnement de Porto Quinta do Noval, fromage et dessert dans un restaurant étoilé Michelin – Vins du Douro

Suggestions d’accompagnement :

Se dégustera aussi bien avec un foie qu’en dessert, et aussi en digestif avec par exemple un Havane léger.

Directeur Quinta do Noval - Vins du Douro
Poids 1.3 kg
producteur

Quinta do Noval

origine

Cima Corgo – Vallée du Douro

format

75cl