Seara d’Ordens – Porto Ruby Reserva

16,00

Seulement trois ans de vieillissement et une incroyable fraicheur en bouche. Ce porto est léger et gourmand et convient bien à des apéritifs simples.

Producteur FAMILLE MOREIRA – Quinta Seara d’Ordens

Les premiers écrits relatant l’existence de cette quinta datent de la fin du XVIIIème siècle, au moment même de la création de la plus ancienne AOC du monde par le Marquis de Pombal. Dès les années 60, Joao MOREIRA  modernisa cette   splendide quinta du Douro, tant l’encépagement que les structures. Ses trois fils perpétuent ces innovations et détiennent une des propriétés les plus prometteuses du Douro.

Tri des raisins rouges à la Quinta Seara d'Ordens - Vins du Douro
Tri des raisins rouges à la Quinta Seara d’Ordens – Vins du Douro

Élevage : 26 mois en foudre de chêne ainsi que 6 mois en fût de chêne

Dégustation : Couleur rubis profond. Le nez est rond, profond, fruité, vineux et légèrement boisé. En bouche, l’ensemble confirme le nez, avec une douceur et un équilibre parfait. La finale est surprenante de fruit et de persistance.

Vieilles barriques de Porto de la Quinta Seara d'Ordens - Vins du Douro

Suggestions d’accompagnement :

A l’apéritif : Toast de mousse de canard ou autres volailles et jambons de Bayonne.

Lors du repas : Fromage bleus, fromage de chèvre ou brebis et desserts chocolatés

José Moreira de la Quinta Seara d'Ordens
Fils Moreira à la dégustation Quinta Seara d'Ordens - Vins du Douro
Poids 1.5 kg
producteur

FAMILLE MOREIRA

format

75cl

origine

Baixo Corgo dans la Vallée du Douro