Noval – Porto Tawny 20 ans

66,00

Les 20 ans de vieillissement apportent beaucoup d’arômes complexes, le Porto est fondu et les notes de noix confites dominent.

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Producteur Quinta do Noval

On ne présente plus la Quinta do Noval tellement sa notoriété est universelle. Cette quinta qui appartient depuis plus d’une décennie à AXA Millésimes élabore des Porto d’excellence. Elle est située au cœur du Douro, le Cima Corgo véritable épicentre du terroir, là même ou l’on retrouve les crus les plus prestigieux. Les origines de la Quinta remontent à 1715 au sein de la plus ancienne AOC du monde.

Travaux de palissage à la Quinta do Noval - Vins du Douro
Travaux de palissage à la Quinta do Noval – Vins du Douro

Cépages :  Ce Tawny est élaboré avec les cépages rouges traditionnels : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Sousao

Élevage : 20 ans en barrique de chêne de 600 L

Foulage des raisons à la Quinta do Noval - Vins du Douro
Foulage des raisons à la Quinta do Noval – Vins du Douro

Dégustation : Couleur roussâtre avec une teinte dorée. Ce porto a un élégant bouquet laissant ressortir des notes de fruits secs et d’amandes qui lui donnent son caractère si spécial. Velouté, élégant et concentré en bouche, il a une finale prolongée attrayante

Avec ce Tawny de 20 ans d’age, on commence sérieusement à se rapprocher des grands Porto. Celui-ci possède déjà une grande personnalité et est déjà passionnant pour la dégustation . Chez lui, vous allez aimer sa complexité, et sa texture soyeuse.

Porto Quinta do Noval et fromages à pâtes dures et molles - Vins du Douro
Porto Quinta do Noval et fromages à pâtes dures et molles – Vins du Douro

Suggestions d’accompagnement :

Se dégustera aussi bien avec un foie qu’en dessert, et aussi en digestif.

Directeur Quinta do Noval - Vins du Douro
Poids 1.3 kg
producteur

Quinta do Noval

origine

Cima Corgo – Vallée du Douro

format

75cl