Seara d’Ordens – Porto Blanc 10 ans

24,00

Un Porto blanc bluffant d’une couleur sombre et d’un gout de noix confite. Appréciez le avec des fromages à pâte dure ou en digestif.

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Producteur FAMILLE MOREIRA – Quinta Seara d’Ordens

Les premiers écrits relatant l’existence de cette quinta datent de la fin du XVIIIème siècle, au moment même de la création de la plus ancienne AOC du monde par le Marquis de Pombal. Dès les années 60, Joao MOREIRA  modernisa cette   splendide quinta du Douro, tant l’encépagement que les structures. Ses trois fils perpétuent ces innovations et détiennent une des propriétés les plus prometteuses du Douro.

La quinta Seara d'Ordens - Vins du Douro
La quinta Seara d’Ordens – Vins du Douro

Élevage : 96 mois en foudre de chêne puis 24 mois en fût de chêne

Chais Quinta Seara d'Ordens - Vins du Douro
Chais Quinta Seara d’Ordens – Vins du Douro

Dégustation : Couleur ambrée avec des reflets cuivrés. En bouche, c’est velouté avec de arômes prononcés de fruits secs (noix, amande, noisette) et d’épices. La finale est complexe  et persistante. Un Porto blanc de 10ans traditionnel, authentique et savoureux, un régal.

Vieilles barriques de Porto de la Quinta Seara d'Ordens - Vins du Douro

Suggestions d’accompagnement :

A l’apéritif : Toasts de foie gras, tapenades végétales, fruits secs

Lors du repas : Foie gras poêlé, comté extra vieux et autres fromages âgés à pâte pressée. En dessert sur une tarte aux figues ou amandes. Aussi un bon partenaire avec un joli cigare.

José Moreira de la Quinta Seara d'Ordens
Fils Moreira à la dégustation Quinta Seara d'Ordens - Vins du Douro
Poids 1.3 kg
producteur

FAMILLE MOREIRA

origine

Baixo Corgo dans la Vallée du Douro

format

75cl