Producteur : Maria de Lourdes Mendes
La quinta da Ponte da Pedrinha (qui signifie du pont de la petite pierre) est ce que l’on appelle un Solar, une sorte de chartreuse, une maison un peu fortifiée appartenant à la noblesse de terre. Les fondations datent du XVI siècle et le patio est d’origine. Cette propriété appartient à la famille Mendes depuis le XVIIIème siècle.
Le vignoble de la Quinta da Ponte da Pedrinha est étandu sur 50 hectares dont 7 plantés avec des vieilles vignes de plus de 40 ans.
Cépages : 60% Encruzado et 40%Malvasia fina
Terroir : Sols granitiques du centre du Portugal avec une altitude moyenne de 500m pouvant connaitre la neige! Le climat est océanique et continental froid à la fois… Les étés sont chauds, car le vignoble est situé dans une cuvette.
Vinification : Le vin a été vinifié dans de petits volumes avec une fermentation lente et des batonnages réguliers dans des cuves inox.
Notes de dégustation : Comme une étincelle qui attends plus qu’une allumette, ce vin est explosif en bouche… par sa fraicheur et sa minéralité. C’est une gourmandise aux saveurs acidulées et citriques.
