Van Zellers – Porto Tawny

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Producteur :  CRISTIANO VAN ZELLERS

En 2006, Cristiano Van Zellers décide de  ré-ouvrir un chapitre de son histoire. Il rachète la maison de négoce fondée par ses aïeux en 1780. Héritier d’une longue tradition de vignerons du Douro, cet œnologue de talent lance sa propre ligne de produits.

Elevage : 3 à 5 ans en fût de chêne

Dégustation : Robe ambrée. Nez évoquant la noisette et les fruits secs ou l’on devine  la figue. C’est rond, équilibré et tout en douceur. La finale est persistante et bien agréable.

Suggestions d’accompagnement :

A l’apéritif :amuse-bouches à base de fromage et fruits secs

Lors du repas :Fromages à pâte molle  type Morbier ou Epoisses.

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