Producteur : CRISTIANO VAN ZELLERS
En 2006, Cristiano Van Zellers décide de ré-ouvrir un chapitre de son histoire. Il rachète la maison de négoce fondée par ses aïeux en 1780. Héritier d’une longue tradition de vignerons du Douro, cet œnologue de talent lance sa propre ligne de produits.
Elevage : 3 à 5 ans en fût de chêne
Dégustation : Robe ambrée. Nez évoquant la noisette et les fruits secs ou l’on devine la figue. C’est rond, équilibré et tout en douceur. La finale est persistante et bien agréable.
Suggestions d’accompagnement :
A l’apéritif :amuse-bouches à base de fromage et fruits secs
Lors du repas :Fromages à pâte molle type Morbier ou Epoisses.
