Van Zellers – Porto 20 ans

50,00

2o ans est le bel age de la maturité….

Rupture de stock

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En 2006, Cristiano Van Zellers décide de  ré-ouvrir un chapitre de son histoire. Il rachète la maison de négoce fondée par ses aïeux en 1780. Héritier d’une longue tradition de vignerons du Douro, cet œnologue de talent lance sa propre ligne de produits.

Labour à l'ancienne chez Van Zellers - Vins du Douro
Labour à l’ancienne chez Van Zellers – Vins du Douro

Élevage : 20 ans en fût de chêne de 600 litres.

Dégustation : Couleur roussâtre avec une teinte dorée. Nez très complexe et typique des vieux tawny, fruits secs comme la noix, l’amande  et la noisette. Le tout accompagné d’une touche de tabac et de chocolat blanc. La bouche est douce, concentrée et super raffinée. La finale longue et persistante.

Foudres dans les chais - Van Zellers - Vins du Douro
Foudres dans les chais – Van Zellers – Vins du Douro

Suggestions d’accompagnement :

A l’apéritif : Sur des toasts de foie gars et salaisons rustiques ou Pata Negra.

Lors du repas : Foie gras frais ou poêlé, fromages à pâte dure (Comté, Cantal, etc…), Roquefort, desserts (tarte Tatin ou aux abricots, crème brûlée…) voir en digestif

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Poids 1.5 kg
producteur

CRISTIANO VAN ZELLERS

origine

Sao Joao da Pesqueira – Vallée du Douro

format

75cl