Huile d’olive extra vierge – Seleção – Casal dos avos

9,00

Une huile d’olive de Grand Cru élaborée exclusivement avec des oliviers centenaires.

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Logo - Casal dos Avos - Huile d'olive du Portugal

Producteur : CASAL DOS AVOS

Originaire de Trás-os-Montes, Antonio part en France à l’âge de 11 ans, transportant dans ses bagages les souvenirs de ses origines, de ses grands-parents, et les saveurs de sa terre natale qui ne l’ont jamais quitté.

Il acquiert des terres sur les rives du fleuve Sabor, parmi lesquelles une oliveraie de plus de 300 ans et quelques amandiers qui autrefois appartenaient à ses arrière grands-parents et grands-parents. C’est en hommage à ceux qui l’ont élévé qu’est né le nom «Casal dos Avós» (Domaine des grands-parents) , domaine anciennement nommé Casal do Roque.

Vieux oliviers - Casal dos Avos - Huile d'olive du Portugal
Vieux oliviers – Casal dos Avos – Huile d’olive du Portugal

 Origine : Plateau de Alfândega da Fé dans la Région de Tras-os-Montes – Nord-est du Portugal

Description : Huile d’Olive Extra Vierge “Terras do Sabor – Colheita“ obtenue exclusivement à partir d’oliviers sélectionnés et d’une agriculture sans pesticides sur les rives des fleuves Sabor et Douro dans la région de Trás-os-Montes.

Duo de cuvée Seleçao - Casal dos Avos - Huile d'olive nord du Portugal
Duo de cuvée Seleçao – Casal dos Avos – Huile d’olive nord du Portugal

Pour obtenir une huile d’olive d’une qualité exceptionnelle, nos olives sont récoltées manuellement et à maturité optimale entre fin novembre et début décembre. Elles sont pressées dans les heures suivant la récolte.

Utilisation : Goût intense et fruité, douce et sans amertume, idéale pour les assaisonnements de poissons, salades ou légumes vapeur.

Cueillette Manuelle des olives en décembre - Casal dos Avos - Huile d'olive nord du Portugal
Poids 1.3 kg
producteur

Casal dos Avos, Famille Mesquita

origine

Plateau de Alfandega da Fé – Tras os Montes

format

25cl