Sardines à l’huile d’olive Millésime 2021

6,90

 De très loin, la meilleure conserverie du Portugal !

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Cette conserverie familiale depuis trois générations travaille encore avec du poisson frais de la criée de Matosinhos dans la banlieue populaire de Porto.

Sardines fraîches - Pinhais - Conserves de sardines du Portugal
Sardines fraîches – Pinhais – Conserves de sardines du Portugal

Les sardines sont pêchées en Atlantique Nord et aussitôt cuisinées, de vraies petites douceurs ! Elles sont à l’huile d’olive, à la tomate ou aux piments.

Les sardinettes à l’huile d’olive épicée sont à la fois iodées et relevées à souhait. Elles sont très prisées par les amateurs.  Ces boîtes de sardines peuvent se garder durant des décennies,  au fur et à mesure des années, elles deviennent plus confites et fondantes. La seule contrainte est de retourner les boites de temps à autre ! Ce sont des sardines « de garde » ou « millésimées ».

Depuis 1920 la Conserverie PINHAIS ne possède toujours pas de chambre froide!!!

Description :  Ces sardines en boite sont très certainement les meilleures conserves du pays. Elles ont une peau bleutée intacte et brillante. Elles ont une mâche incomparable et un fondant inimitable au Portugal. Elles peuvent se garder indéfiniment et se savourent sur un bon pain à la mie ferme.

Poids0.3 kg
ingredients

Sardines, huile d’olive et sel

origine

Matosinhos à proximité de Porto

producteur

FAMILLE PINHAL

format

125G