Filets de maquereaux à l’huile d’olive – Cantara

4,60

Des maquereaux forts en gout et travaillés avec beaucoup de fraicheur.

Rupture de stock

Non cette conserverie n’est pas basée à Venise comme le logo pourrait l’indiquer… mais bien à Matosinhos à proximité de Porto. Cette ville portuaire dans la banlieue ouvrière  de Porto fut et reste encore une importante localité sardinière du pays.

Ce furent quelques italiens arrivés dans les années 1940 qui ont crée cette conserverie. Ils apportèrent ce savoir-faire de leur pays d’origine. La fraicheur et la diversité des poissons du port encouragèrent rapidement ces italiens à installer une industrie naissante. Très vite ce petit port se transforma en cité sardinière et bien d’autres poissons. La Gondola garde encore une méthode traditionnelle de mise en boite avec bien entendu des outils d’une grande modernité.

Sardines au citron et à l'huile d'olive - Cantara - Conserves de poissons du Portugal
Sardines au citron et à l’huile d’olive – Cantara – Conserves de poissons du Portugal

Description : Le gout du maquereau est assez puissant… mais on sait à quoi s’attendre en ouvrant cette boite. Les filets de maquereau sont entiers et ne se défont pas si vous les garnissez sur une assiette, preuve que le poisson est extra frais.

Poids0.250 kg
ingredients

Filets de maquereaux, huile d’olive, sel.

origine

Matosinhos à proximité de Porto

producteur

Conserverie La Gondola

format

120G