Filets de maquereaux à la sauce moutarde Cantara

3,90

C’est succulent de retrouver du Cognac et de la moutarde dans des conserves du Portugal… bravo!

Rupture de stock

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Non cette conserverie n’est pas basée à Venise comme le logo pourrait l’indiquer… mais bien à Matosinhos à proximité de Porto. Cette ville portuaire dans la banlieue ouvrière  de Porto fut et reste encore une importante localité sardinière du pays.

Matosinhos Sud

Ce furent quelques italiens arrivés dans les années 1940 qui ont crée cette conserverie. Ils apportèrent ce savoir-faire de leur pays d’origine. La fraicheur et la diversité des poissons du port encouragèrent rapidement ces italiens à installer une industrie naissante. Très vite ce petit port se transforma en cité sardinière et bien d’autres poissons. La Gondola garde encore une méthode traditionnelle de mise en boite avec bien entendu des outils d’une grande modernité.

Sardines Portugal

Description : Cette boite est une véritable surprise gustative. C’est plutôt inhabituel de retrouver de la moutarde et du vinaigre de Cognac dans la tradition des conserves portugaises. Le résultat est fin et d’une extrême onctuosité.

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 Povoa do Varzim

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Poids 0.250 kg
ingredients

Filets de maquereaux, graines de moutarde, vinaigre de Cognac, sel de mer, épices et huile d'olive

origine

Matosinhos à proximité de Porto

producteur

Conserverie La Gondola

format

120G