Quinta da Pellada – Alvaro Crasto Rouge reserva – Vins du Dão

Alvaro Castro – Reserva Rouge 2013

18.00€

Un vin délicat  issus d’un terroir granitique austère.. une réussite! A boire dans sa jeunesse…

producteur

Alvaro CASTRO – Quinta da Pellada

origine

Vignoble du Dao

format

75cl

En stock

Blason de la Quinta de la Pellada

Producteur : Alvaro CASTRO et sa fille – Quinta da Pellada

La quinta da Pellada est ce que l’on appelle un Solar, une sorte de chartreuse, une maison un peu fortifiée appartenant à la noblesse de terre. Les fondations datent du XVI siècle et le patio est d’origine.

En 1980, Alvaro CASTRO jeune ingénieur civil reprend cette propriété familiale et ce fut seulement 9 ans plus tard que son premier vin vit le jour. Aujourd’hui il est avec sa fille l’un des vignerons les plus talentueux du Portugal.

Quinta da Pellada - Vins du Dão

Quinta da Pellada – Vins du Dão

Le vignoble du Dao est un vignoble à part au Portugal car il ne jouit pas de la notoriété du Douro ni de l’ensoleillement de l’Alentejo. Le climat y est rude et les sols sont assez acides et peu mécanisables. Les vins supportent une bonne garde et sont vifs dans leur jeunesse.

Cépages : 65% Touriga Nacional, 35% Tinta Roriz

Terroir : sols granitiques du centre du Portugal avec une altitude moyenne de 500m pouvant connaitre la neige!

Quinta da Pellada d'Alvaro Crasto en hiver - Vins du Dão

Quinta da Pellada d’Alvaro Crasto en hiver – Vins du Dão

 

Vinification : Le vin a été vinifié dans de petits volumes avec une fermentation lente et fermentation malo-lactique et stabilisation durant 14 mois dans des barriques françaises.

Notes de dégustation : Les fruits rouges très murs sont dominants et surgissent aussi des notes de réglisse douce. Les tannins et la structure sont soyeuses et sont aspect gourmand est permanent.

Alvaro Crasto et sa fille - Quinta da Pellada - Vins du Dão

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